Alice_Narsil

Where my treasure is, there my heart will be also.

自留地。

记录

        三笼虾饺上桌,掀开笼盖的一刹犹如美人揭开压低着的帽檐露真容,还是不施脂粉却面若桃花的美人。四颗虾饺,盈盈玉色,端端地立在笼里。皮是晶莹剔透不粘牙,裹着粉嫩一团虾肉,笋切得细细,一口下去将糯嫩脆鲜数味尝遍,热腾腾清爽爽,舌尖清甜,春风拂面。
        食罢虾饺,姊妹篇鲜虾韭菜饺高歌登场。还是同样的配方!还是熟悉的味道!多出满满韭菜香气,马蹄爽脆,裹住嫩虾,其鲜甜本味尚不失也,妙哉妙哉。
         兄弟沙律明虾角也来了,金酥皮,嫩虾球,酸酸甜甜是沙酱。唉,不押韵,不瞎作诗了。要的便是那外酥里嫩满口留香,要的便是那酥皮沙律千山万水一相逢。酥啊!好啊!妙啊!
         虾还是永恒的主题。笋果虾饺可谓素鲜,恰似万里青空取一点,满满笋块儿咬下一口能在唇齿间唱出歌来,清淡味里还能品出脉脉含情。人间须有此等鲜,方不使人弃游身。
         鲜虾滑肠粉更是了,可称浪里白条,美人白纱绯色,米皮与虾肉的缠绵悱恻啊,淋上清清泠泠的酱汁,吸溜入口,耳通目明。
         唯一美中不足的是云吞面。汤头寡淡,面欠筋道,但好在云吞不曾叫人失望。薄云沧海,红肥绿瘦,满口鲜醇,啊,一见误终身。
         柱侯金钱肚也是妙极,赤红牛肚,八角桂皮,红而稠的酱汁裹着,柔媚有了,韧劲儿也有了,嚼着嚼着,嚼出浓厚趣味来。
        茶点不可无凤爪!往豉汁里煮得酥烂脱骨,倒还不能失了玉骨之脆,啃着啃着竟用上吸字,窸窸窣窣吸的嚼的就是揉进了骨子里一股子夺命浓香,放下筷子,觉得自己的骨髓里也浸满了稠稠的香。
         还吃了啥?蚝油鲜竹不可忘。薄薄的腐皮卷着弹牙的肉泥,金黄色上笼去,油汪汪端出来。豆制品的香气简直盖不住地侵入骨髓,腐皮的韧劲儿再和牙齿做一番争斗。透透亮的芡汁裹着,提溜着,忍不住咬上一口腐皮卷儿又重重地吸溜一番儿汁,砸吧砸吧着,心满意足。
         我爱飘香榴莲酥,谁也不可阻拦我。啊你说,世界上还有比热烘烘刚出炉等待着你的榴莲酥更好的吗?金黄酥皮百层薄似纸,奶黄馅心如清秋,暖暖糯糯酥酥,香气随着热气溢出来,恰似秋日郊游路上,车过层林山道,美人撩帘一笑。
         接着冰冰凉的是椰汁糕,薄薄透亮一层绿,厚厚醇鲜一方白,鲜滑得反光,微微颤动的姿态竟像是浸润着一层油的一方东坡肉了。咬下口去却非布丁般的丝滑边缘,竟有种极似蛋糕但高于蛋糕的细微颗粒感。在唇齿间漾开浓浓的椰汁味儿,清凉,细腻,恰似舌尖融化椰子雪。
        椰汁马蹄糕也来了,煎得表皮金黄,内里的白雪是谁也撼动不了了。椰汁香甜虽浓,可怎么也夺不了马蹄主角的清甜爽口。绵绵密密化进嘴里,倏然便滑下喉头,忍不住一口接一口,好像怎么也食不尽。形容皎皎,心肠爽快,怎一个妙人哪!
        “吃得还好吧?”
         我狂点头。
         倒上一杯热腾腾菊花茶,芬芳和着温暖一同下肚。
         嗝。

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